![\"\"](\"https:\/\/valonjuurella.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Silikonivuoka-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nVaan ehdottomasti aion kokeille t\u00e4t\u00e4 kakkua toisenkin kerran! Kakku maistuu ihanasti minttuiselle p\u00e4tkikselle ja on todella t\u00e4ytel\u00e4inen, suklainen ja pehme\u00e4. Ja mehev\u00e4. Jos rakastat tuhteja suklaakakkuja, niin t\u00e4st\u00e4 pid\u00e4t varmasti. Kaveriksi voisi tarjoilla vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4.<\/p>\n\n\n\n Kysyin P\u00e4iv\u00e4ns\u00e4teelt\u00e4, miten h\u00e4n kuvailisi kakkua ja humoristina 2-vuotias vastasi, ett\u00e4 kameralla \ud83d\ude0a Lis\u00e4ksi tuumasi, ett\u00e4 kakku oli makeaa ja hyv\u00e4\u00e4. Niin minustakin! T\u00e4ss\u00e4 resepti:<\/p>\n\n\n\n P\u00e4tkiskakku hapanjuurella<\/strong><\/p>\n\n\n\n 150 g voita (my\u00f6s kookos\u00f6ljy voisi toimia)<\/p>\n\n\n\n 5 kpl p\u00e4tkist\u00e4<\/p>\n\n\n\n 2 dl luonnonjugurttia<\/p>\n\n\n\n 200 g hapanjuurta (tai j\u00e4m\u00e4juurta)<\/p>\n\n\n\n 3 kananmunaa<\/p>\n\n\n\n Sulata ensin voi ja sitten sen kanssa pilkotut p\u00e4tkikset. Lis\u00e4\u00e4 sekaan jugurtti ja sekoita. Tarkista, ettei seos ole kuumaa ja viilenn\u00e4 tarvittaessa. Sekoita joukkoon hapanjuuri ja sitten munat.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n 3 dl sokeria<\/p>\n\n\n\n 2 dl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n\n\n\n 4 rkl kaakaojauhetta<\/p>\n\n\n\n 1 rkl leivinjauhetta<\/p>\n\n\n\n 2 tl vaniljasokeri<\/p>\n\n\n\n Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n ja sekoita sitten kaikki tasaiseksi taikinaksi. Jos k\u00e4yt\u00e4t irtopohjavuokaa, niin voitele vuoka. Silikonivuokaa ei tarvitse voidella. Kaada taikina vuokaan ja paista n. 50 min 175 asteessa. Tarkista tikulla kakun kypsyys ja paista tarvittaessa pidemp\u00e4\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n Kun kakku on hetken j\u00e4\u00e4htynyt, voit kuorruttaa sen. Sulata 100 g voita ja 150 g suklaata sek\u00e4 2 p\u00e4tkist\u00e4. Anna kuorrutteen j\u00e4hmetty\u00e4 ennen tarjoilua. Hapanjuuri pit\u00e4\u00e4 kakun mehev\u00e4n\u00e4 y\u00f6n yli ja voitkin aivan hyvin valmistaa t\u00e4m\u00e4n jo edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4.<\/p>\n\n\n\n 2 viikkoa sitten oli presidentinvaalien ensimm\u00e4isen kierroksen vaalip\u00e4iv\u00e4. Leivoin silloin vaalikakuksi suklaakakkua, jossa oli hy\u00f6dynnetty j\u00e4m\u00e4juurta. Se oli todella mehev\u00e4\u00e4 ja maukasta. Se muistutti et\u00e4isesti edesmenneen \u00e4itini tekem\u00e4\u00e4 p\u00e4tkiskakkua, joka oli aikoinaan minun suurta herkkua. \u00c4idin kakussa ei ollut hapanjuurta, mutta ajattelin etsi\u00e4 reseptin ja koittaa muuttaa sit\u00e4 hapanjuuren kanssa toimivaksi. Minulla on tallessa \u00e4idin vanhat reseptit ja sielt\u00e4h\u00e4n l\u00f6ytyi my\u00f6s kaipaamani p\u00e4tkiskakun ohje. En tied\u00e4, mist\u00e4 \u00e4iti on alkuper\u00e4isen reseptin napannut talteen. Kokeiluni toteutin presidentinvaalien toisen kierroksen vaalip\u00e4iv\u00e4n\u00e4 vaalikakuksi. Olen tottuneempi k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n hapanjuurta leiv\u00e4n leivontaan, mutta aina silloin t\u00e4ll\u00f6in innostunut tekem\u00e4\u00e4n sill\u00e4 jotain muutakin. Olen tehnyt hapanjuurella simaa ja munkkeja sek\u00e4 pullaa ja pannaria, mutta parin viikon takainen kakku oli ensimm\u00e4inen laatuaan. Kakkua leipoessa voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 j\u00e4m\u00e4juurta tai vaihtoehtoisesti ruokkia juurta tarvittavan m\u00e4\u00e4r\u00e4n, jos j\u00e4m\u00e4juurta ei j\u00e4\u00e4kaappiin ole kertynyt. Ehk\u00e4 muuntelemaani ohjeeseen olisi voinut k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 v\u00e4h\u00e4n v\u00e4hemm\u00e4n jauhoja tai sill\u00e4 tavoin kakusta olisi tullut enemm\u00e4n mutakakkumainen. Mehev\u00e4 se oli kyll\u00e4 t\u00e4ll\u00e4kin tavalla. Paistoaika oli my\u00f6s hieman arpapeli\u00e4, sill\u00e4 \u00e4idin ohjeen paistoaika oli tarkoitettu irtopohjavuoalle. Minulla oli k\u00e4yt\u00f6ss\u00e4 silikoninen kakkuvuoka. Tarkistin kypsyytt\u00e4 useamman kerran tikulla. Suosittelen kyll\u00e4 muutoinkin k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4\u00e4n irtopohjavuokaa, sill\u00e4 tasaiseen kakkuun kuorrute valuu n\u00e4timmin. Vaan ehdottomasti aion kokeille t\u00e4t\u00e4 kakkua toisenkin kerran! Kakku maistuu ihanasti minttuiselle p\u00e4tkikselle ja on todella t\u00e4ytel\u00e4inen, suklainen ja pehme\u00e4. Ja mehev\u00e4. Jos rakastat tuhteja suklaakakkuja, niin t\u00e4st\u00e4 pid\u00e4t varmasti. Kaveriksi voisi tarjoilla vaniljaj\u00e4\u00e4tel\u00f6\u00e4. Kysyin P\u00e4iv\u00e4ns\u00e4teelt\u00e4, miten h\u00e4n kuvailisi kakkua ja humoristina 2-vuotias vastasi, ett\u00e4 kameralla \ud83d\ude0a Lis\u00e4ksi tuumasi, ett\u00e4 kakku oli makeaa ja hyv\u00e4\u00e4. Niin minustakin! T\u00e4ss\u00e4 resepti: P\u00e4tkiskakku hapanjuurella 150 g voita (my\u00f6s kookos\u00f6ljy voisi toimia) 5 kpl p\u00e4tkist\u00e4 2 dl luonnonjugurttia 200 g hapanjuurta (tai j\u00e4m\u00e4juurta) 3 kananmunaa Sulata ensin voi ja sitten sen kanssa pilkotut p\u00e4tkikset. Lis\u00e4\u00e4 sekaan jugurtti ja sekoita. Tarkista, ettei seos ole kuumaa ja viilenn\u00e4 tarvittaessa. Sekoita joukkoon hapanjuuri ja sitten munat. 3 dl sokeria 2 dl vehn\u00e4jauhoja 4 rkl kaakaojauhetta 1 rkl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeri Sekoita kuivat aineet kesken\u00e4\u00e4n ja sekoita sitten kaikki tasaiseksi taikinaksi. Jos k\u00e4yt\u00e4t irtopohjavuokaa, niin voitele vuoka. Silikonivuokaa ei tarvitse voidella. Kaada taikina vuokaan ja paista n. 50 min 175 asteessa. Tarkista tikulla kakun kypsyys ja paista tarvittaessa pidemp\u00e4\u00e4n. Kun kakku on hetken j\u00e4\u00e4htynyt, voit kuorruttaa sen. Sulata 100 g voita ja 150 g suklaata sek\u00e4 2 p\u00e4tkist\u00e4. Anna kuorrutteen j\u00e4hmetty\u00e4 ennen tarjoilua. Hapanjuuri pit\u00e4\u00e4 kakun mehev\u00e4n\u00e4 y\u00f6n yli ja voitkin aivan hyvin valmistaa t\u00e4m\u00e4n jo edellisen\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":86,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[25,23,41,42,45,46,43,44],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/valonjuurella.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84"}],"collection":[{"href":"https:\/\/valonjuurella.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/valonjuurella.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valonjuurella.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valonjuurella.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=84"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/valonjuurella.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":91,"href":"https:\/\/valonjuurella.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/84\/revisions\/91"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/valonjuurella.fi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/86"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/valonjuurella.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=84"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/valonjuurella.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=84"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/valonjuurella.fi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=84"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/valonjuurella.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Patkiskakku-ennen-kuorrutetta-1004x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/valonjuurella.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Patkiskakun-ainekset-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/valonjuurella.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Patkiskakku-904x1024.jpg\")
<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"